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家常千层,班戟。奶油蛋糕

家常千层,班戟。奶油蛋糕的做法步骤

家常千层,班戟。奶油蛋糕的做法图解1

1. 奶油和鸡蛋直接打进去,我用了两个鸡蛋,最后出来的饼皮颜色也可以,如果想更黄一点可以+一个鸡蛋

家常千层,班戟。奶油蛋糕的做法图解2

2. 慢慢筛入低筋面粉,或者直接加进去,最后过滤整碗。(我北方人,就是直接一点) 加入一勺糖, 个人不太喜欢太甜 奶油也很甜

家常千层,班戟。奶油蛋糕的做法图解3

3. 当时这种地步我觉得有点稠,我又加了一些牛奶, 这个随心一些,做的时候不粘稠就行,不必要精准的很。

家常千层,班戟。奶油蛋糕的做法图解4

4. 前面两个摊的主要是实验一下,试一下是否太稠了,或者颜色太浅了,或者,甜度。

家常千层,班戟。奶油蛋糕的做法图解5

5. 准备草莓,放入自己喜欢的水果。

家常千层,班戟。奶油蛋糕的做法图解6

6. 我用的植物奶油+动物奶油 一样一半 蛋糕店的告诉我的。这样稳定 我喜欢她家的奶油。所以从她家买的。

家常千层,班戟。奶油蛋糕的做法图解7

7. 三四档。打发七八八分钟左右,如下图。

家常千层,班戟。奶油蛋糕的做法图解8

8. 这个还是看自己喜欢奶油硬到什么程度,我哥就喜欢硬一点的奶油。

家常千层,班戟。奶油蛋糕的做法图解9

9. 吃的时候。哈哈。不太好看。将就看吧。

小贴士

饼皮要用不粘锅,我经常用量杯 和一根筷子,多试几次, 倒入的时候一定要离开火苗, 不然烫了饼皮很快就定型了,拿开的话容易掌握饼皮薄厚度。